うなぎの性別の不思議

うなぎは、レプトケファルス（葉型幼生）➡シラスウナギ➡えんぴつ➡くろ子➡鰻（ウナギ、うなぎ）と呼び名が変わることをご存じの方は多いと思いますが、うなぎの性別について詳しい方は少ないと思いますので、お伝えしたいと思います。

不思議なもので、うなぎの性別は生まれながらに決まるのではなく、環境によって決まる「雌雄同体」です！ですから、養殖ウナギを食べたらオスのウナギだと思ってまず間違いありません。

天然では、川を遡上する頃は全てがオス、川を下って海にたどり着いた頃に、メスに性転換する者が出てくるそうです。ウナギは、川や湖に住み、サケとは逆に、産卵の為に海へ帰ります。（産卵場所はグアム島の西方海域）

このように、変体しながら遠い海を回遊しているウナギ。これからは、もっと感謝していただきたいと思います。