当店の仕入先である「三河淡水グループ」をご紹介します。ちなみに、オープン前の修行もこちらの会長、社長の御厚意で、しっかりとさせて頂きました。「安心・安全」「高品質」をモットーに、三河淡水魚株式会社をはじめとして、三河うなぎ株式会社、三河養魚場株式会社、三河水産加工株式会社の四社によって、シラスウナギの供給から飼料販売、養殖、活鰻の出荷、加工、外食事業まで一貫した事業を展開されております。消費者の皆さまへ良質でおいしい、安全な鰻を安定供給したいという強い思いで様々なことに取り組まれており、「愛知三河産ブランド」の確立に奔走されております。
弊社の「お客様に、本物の味をリーズナブルにご提供する」という考えと通じるところもあり、常に良い品質のうなぎををお届けいただいております。
そんなうなぎだからこそ、当店も全力で捌いて、全力で焼くことを、お約束します。ぜひ、ご来店いただき、ご賞味ください！