「うなぎ・じねんじょ まんまる では、今度で9回目の土用の丑の日を迎えようとしています！」 今年の土用の丑の日は、7月24日(水）です。 今年はロングランで10日間開催しますので、ぜひご注文下さい！
丼に入った「うな丼」と重箱に入った「うな重」。器意外に一体どんな違いがあるのか、ご存じですか？ 調べてみると、驚くほどシンプルな"差”であることが分かりました。 今回は、その”差”が生まれた背景と共にご紹介します。
ご近所の「浜松」「浜名湖」といえば「うなぎの蒲焼」が有名です。 日本の鰻の養殖の先駆けとなった浜名湖周辺地域はかつては全国生産量の7割を占めるほどの一大産地でした。 全国1位を誇っていた浜名湖の鰻も、今では他地域の生産量には及びませんが、高度な技術と恵まれた環境で養殖された鰻は浜松・浜名湖の名物としての地位を確立しています。...
季節はちょっと違いますが、9月10日は「牛タンの日」というのは、ご存じでしょうか？ なぜ9月10日が「牛タンの日」なのかというと、9月10日という日付が「牛（９）タン（ten）」という語呂合わせであることが由来となっています。 「牛タンの日」については宮城県仙台市にある仙台牛タン振興会によって2006年に制定された記念日となります。...
牛たんが非常に優れた食材で、美味しいだけでなく栄養の面でも優れていることを前回ご紹介しました。今回も牛たんについてもう少し深堀していきます。
うなぎ・自然薯が売りのまんまるですが、実はもうひとつ一押しのメニューがあり、３本柱が当店の強みです！ そのイチ押しメニューは「牛たん」です！・・・牛たんは多くの人に愛されている食材で、大人にも子供にも人気があります。...
皆様のおかげで、当店もオープンより１０年目を迎えました。本当に感謝です。 そこであらためて、２大看板メニューの「自然薯」について、詳しくお知らせしたいと思います。 いろいろと研究しながら、ご提供させて頂いてますが、うなぎと同様に知れば知るほど奥が深く、「一生、勉強です！」これからも、より良いものをご提供できるよう、がんばっていきます！
革製品は高価で魅力的です。手入れ次第で長く使える商品で、ポピュラーなものは牛革です。 ハイド・キップ・ハラコなど、さらに希少な動物の革も存在します。みなさんも皮を使用した財布を使っているのではないでしょうか。そこでウナギの革を使って作られた財布についての雑学を紹介します。 「ウナギの革はウナギだけど、ウナギじゃない」...
当店は、最大90名様をご案内できる「お座敷」完備ですので、バスツアーの昼食・夕食会場としても良くご利用頂いております。 一般的によく「お座敷だと、足が痛くなって長時間は無理」というお客様の声を聞きますが、当店は全座敷が「掘りごたつ式」や畳上のテーブル席ですので、ご年配の方や、お子様連れの方なども、安心してお寛ぎ頂いております。...
