自然薯:旬の時期と特徴や産地
自然薯 · 2024/01/22
皆様のおかげで、当店もオープンより10年目を迎えました。本当に感謝です。 そこであらためて、2大看板メニューの「自然薯」について、詳しくお知らせしたいと思います。 いろいろと研究しながら、ご提供させて頂いてますが、うなぎと同様に知れば知るほど奥が深く、「一生、勉強です!」これからも、より良いものをご提供できるよう、がんばっていきます!

一点モノで機能的!ウナギの革で作った財布
うなぎ · 2023/12/25
革製品は高価で魅力的です。手入れ次第で長く使える商品で、ポピュラーなものは牛革です。 ハイド・キップ・ハラコなど、さらに希少な動物の革も存在します。みなさんも皮を使用した財布を使っているのではないでしょうか。そこでウナギの革を使って作られた財布についての雑学を紹介します。 「ウナギの革はウナギだけど、ウナギじゃない」...

バスツアーでもご利用頂いております
うなぎ · 2023/12/03
当店は、最大90名様をご案内できる「お座敷」完備ですので、バスツアーの昼食・夕食会場としても良くご利用頂いております。 一般的によく「お座敷だと、足が痛くなって長時間は無理」というお客様の声を聞きますが、当店は全座敷が「掘りごたつ式」や畳上のテーブル席ですので、ご年配の方や、お子様連れの方なども、安心してお寛ぎ頂いております。...

うなぎの完全養殖について
うなぎ · 2023/11/15
近畿大水産研究所(和歌山県白浜町)が、絶滅危惧種に指定されている二ホンウナギの完全養殖に成功しました。完全養殖は2010年に水産研究・教育機構が世界で初めて成功していますが、大学としては初めての成功です。ウナギは漁獲量が年々減少しています。完全養殖が実用化できれば持続的供給が可能となり、資源保護にもつながると期待されています。しかし、コスト面などの壁は高く、完全養殖ウナギが私たちの食卓に並ぶには、まだまだ課題が多そうです。

皮膚呼吸もできるぜ!ウナギとドジョウは陸でも生きられる!
うなぎ · 2023/10/17
エラ呼吸をする魚類は陸上に上がったら、すぐに死んでしまうのが普通です。中には肺魚という肺呼吸ができる魚も存在するが、エラ呼吸の魚は陸上では呼吸することが出来ません。 しかし、肺呼吸が出来ないのに、地上でも呼吸が出来る魚が存在します。それがウナギとドジョウです。ウナギとドジョウは陸上でもある程度生きられる理由などをご紹介します。...

電気ウナギ➡放電する。電気クラゲ➡放電しない。なんで名前に"電気”?
うなぎ · 2023/09/09
電気ウナギは、体から電気を発生させる魚として知られています。彼らはある方法で電気を放電するため、実際に感電した人もいます。また、その威力は非常に強力とされています。 電気を発生させる動物は他にも存在し、電気〇〇と名前が付けられています。なかでも、電気クラゲと呼ばれるクラゲは、電気を発生させると思っている方は多いと思われます。...

なぜ値段が違うのか?ウナギとアナゴの違いは?
うなぎ · 2023/08/31
炭火で香ばしく、甘辛いたれの味で、外はカリッと、中はフワッと・・・!暑い日には特に食べたくなる「うなぎ」ですが、近年では、一部の輸入品を除いて国産うなぎの値段はまさに「うなぎのぼり」です。そんな時だから、密かに注目されているアナゴについてお伝えします。 「実はウナギよりアナゴの方が種類が多い!」...

うなぎの刺し身がない理由とは?うなぎの血には毒がある…?
うなぎ · 2023/08/09
スーパーの魚コーナーにはうなぎの蒲焼やお刺身などがたくさん売られています。でも、うなぎを刺身で食べたことがある方は、いない?と思います。なぜか…?? 実は、うなぎの血には毒があります。...

ウナギを焼くときに「うちわ」であおぐ理由は?匂いじゃないよ・・・。
うなぎ · 2023/07/24
技術が著しく進歩した現代社会に「古典的なうちわが使われる理由は?」と考える方も多いのではないでしょうか?今回はウナギを焼くときにうちわであおぐ理由についてお伝えしたいと思います。...

うな重の"並”と"特上”の違いとは?+ウナギを美味しくするコツは?
うなぎ · 2023/07/22
かつ丼・海鮮丼・親子丼・天丼など、世の中には色々な種類の丼があるなか、皆さん、一番好きな丼は何ですか? 私はといえば、かなり食い意地がはっているため、正直丼ものは何でも大好物なのですが、あまり頻繁に食べられないので、目の前にあると、すこぶるテンションが上がるものがあります・・・。そう!うな重です!...

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うなぎ 自然薯 まんまる

〒471-0874 愛知県豊田市前田町6-27-1

TEL/0565-41-6712

営業時間/11:30~14:00(L.O) 17:30~21:30

定休日/月曜日

席数/100席(テーブル 34席、座敷66席)

駐車場/約25台(無料)

 



うなぎ じねんじょ 豊田 まんまる

[ 姉 妹 店 ご 紹 介 ]

あんかけスパ&お好み焼 えん

〒471-0874 愛知県豊田市前田町7-6−3

TEL/0565-37-8005

赤から 豊田店

〒471-0874 愛知県豊田市前田町4-52−2

TEL 0565-33-8822

赤から 豊田2号店

〒470-1206 愛知県豊田市永覚新町4-88 2F

TEL 0565-25-2240